Sweets in English – Rezepte für britische Desserts (mit Glossar)

Wer liebt keine Süßigkeiten? Sowohl unsere Kinder als auch wir lieben sie. Am häufigsten greifen wir zu ihnen während des Herbstblues und der langen Winterabende. Und warum? Zum einen hat Schokolade eine positive Wirkung auf unsere Stimmung und macht uns weniger anfällig für Depressionen und Stress. Natürlich leben wir nicht von Süßigkeiten allein und wir sollten mit der Menge an süßen Leckereien, die sich unsere Kinder gönnen, vorsichtig sein, aber ein bisschen Schokolade oder ein Stück Kuchen von Zeit zu Zeit hat noch niemandem geschadet.

Da jedes Land seine eigenen Traditionen hat, ist jede Nation für ihre eigenen süßen Leckereien berühmt. Bei den englischen Süßigkeiten hast du wirklich die Qual der Wahl. Die Briten lieben Süßigkeiten! Von der beliebten Cadbury-Schokolade über den berühmten Fudge bis hin zu den absoluten Klassikern wie Christmas Pudding und Custard. Lerne die beliebtesten britischen Süßigkeiten und Desserts kennen, die jeder Englischlerner kennen sollte! Schau dir die interessantesten Rezepte für englische Süßigkeiten an und werde gemeinsam mit deinem Kind in der Küche aktiv. Großer Spaß und jede Menge positive Endorphine, gerade rechtzeitig für die Herbstabende garantiert! Zum Schluss wirf einen Blick auf das englisch-polnische Glossar mit den beliebtesten englischen Süßigkeiten. Lies mehr!

Crumpets 

Diese Süßigkeit ist nichts anderes als englische Crumpets. Du kannst sie entweder selbst zubereiten oder sie in jedem britischen Supermarkt fertig zum Aufwärmen im Toaster kaufen. Crumpets sind an sich nicht süß, aber wenn sie mit Marmelade, Butter oder Nutella bestrichen werden, sind sie der Lieblingssnack von Schulkindern. Crumpets werden am liebsten von Kleinkindern zum Frühstück gegessen, bevor sie zur Schule gehen. Klassische englische Crumpets bestehen aus Hefeteig, Backpulver und Soda.

Spritzgebäck

Dies ist ein weiterer Vorschlag für eine englische Nachspeise, die du selbst zubereiten oder in jedem britischen Supermarkt kaufen kannst. Es handelt sich um eine für die Briten sehr typische Art von Shortbread, das in seiner traditionellsten Form aus einem Teil Zucker, zwei Teilen Butter und drei Teilen Hafer- oder Weizenmehl besteht. Die Kekse sind klein und leicht und es gibt sie in verschiedenen Formen – rund, rechteckig oder als Stäbchen. Das beliebteste Gebäck dieser Art ist Walkers Shortbread, dessen Tradition bis ins Jahr 1898 zurückreicht.

Cadbury-Schokolade 

Ein absoluter Klassiker und seit Jahren die beliebteste Schokolade im Vereinigten Königreich. Am bekanntesten ist Cadbury Dairy Milk, d. h. ein klassischer Milchschokoladenriegel, aber auch aromatisierte Versionen mit Nüssen, Blaubeeren oder Oreos sind köstlich. Die Geschichte des Unternehmens geht auf das Jahr 1824 zurück. Seitdem hat sich die Marke dynamisch weiterentwickelt und den Verbrauchern immer neue Produkte angeboten. Wenn du den Geschmack von Cadbury-Schokolade noch nicht erlebt hast, wirst du es vielleicht bereuen. Diese Schokolade ist einer der größten Klassiker unter den britischen Süßigkeiten. Seit kurzem sind Süßigkeiten der Marke Cadbury auch in Deutschland erhältlich.

Cadbury Double Decker Schokoladenriegel

Dies ist eines der berühmtesten Produkte der Marke Cadbury, gleich neben dem Cadbury Dairy Milk Schokoladenriegel. Der Schokoriegel wurde erstmals 1976 in Großbritannien eingeführt und sein Name bezieht sich auf den kultigen Londoner Doppeldeckerbus – Double Decker. Der Riegel ist eine köstliche Mischung aus Milchschokolade, Nougat und knusprigem Müsli. Es ist der perfekte Snack für eine lange Reise oder für eine Pause zwischen den Schulstunden.

Karamellbonbon

Fudge ist eine spezielle Sorte von deutschen Fudge. Sie werden aus Milch, Zucker, Butter und verschiedenen Zusatzstoffen hergestellt, aber sie sind cremiger als deitscher Fudge, weniger bröckelig und dehnen sich nicht. Fudge ist wahrscheinlich der am süßesten schmeckende englische Snack. Wenn du nach Großbritannien reist, findest du Fudge praktisch an jeder Ecke – in Souvenirläden und bei typisch britischen Produkten.

Jaffa-Kuchen 

Jaffa Cakes sind die britische Antwort auf die deutsche Jaffa Kekse: Biskuitkuchen mit Fruchtgelee, überzogen mit Milchschokolade. Jaffa Cakes sind ein beliebter Snack und eine süße Ergänzung zum Nachmittagstee, zum Beispiel. Die beliebteste Geschmacksrichtung ist, wie in Deutschland, Orange.

Englischer Pudding – Rezept

Englische Puddings gibt es in verschiedenen Varianten. Zu den beliebtesten gehören Christmas Pudding, ein typisches englisches Weihnachtsgericht, bei dem getrocknete Früchte die Hauptrolle spielen, und Yorkshire Pudding, eine beliebte Beilage zu zahlreichen süßen und herzhaften Speisen. Pudding kann auch die Form eines seltenen Desserts annehmen, das in Deutschland als Pudding bekannt ist. Hier zeigen wir dir das einfachste Rezept für Yorkshire Pudding.

Zutaten:

• 140 g Mehl
• 4 Eier
• 200 ml Milch
• 1 Teelöffel Sonnenblumenöl

Vorbereitung:

1. Heize den Ofen auf 230 Grad Celsius vor.
2. Fette eine runde Kuchenform (z.B. eine Muffinform) mit etwas Sonnenblumenöl ein. Gib sie zum Aufwärmen in den Ofen.
3. Gib die 4 Eier in die Schüssel mit dem Mehl und verquirle sie, bis sie glatt sind.
4. Gib nach und nach 200 ml Milch hinzu und schlage weiter, bis die Mischung klumpenfrei ist. Mit Salz, Pfeffer oder Zucker abschmecken.
5. Gieße den Teig in die Kanne und nimm die heißen Förmchen aus dem Ofen. Gieße den Teig vorsichtig und gleichmäßig in die Förmchen.
6. Stelle die gefüllten Formen in den Ofen und backe das Ganze etwa 20-25 Minuten, bis der Pudding “aufgeplustert” und gebräunt ist.
7. Serviere den Yorkshire Pudding heiß oder friere ihn für später ein.

Scones – Rezept 

Dies ist ein typisch britischer Snack, der ursprünglich aus Schottland stammt. Scones haben die Form von kleinen Brötchen und sind ein süßes Gebäck, das oft zum Nachmittagstee gereicht wird. Sie werden sowohl herzhaft als auch süß zubereitet. Meistens werden Scones mit Butter, Marmelade und Schlagsahne oder Sahne serviert.

Zutaten:

• 350 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 85 g Butter
• 3 Esslöffel Puderzucker
• 175 ml Milch
• 1 Teelöffel Vanilleöl
• Zitronensaft

1 verquirltes Ei

Marmelade oder Sahne (zum Servieren)

Vorbereitung:

1. Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Das Mehl in eine große Schüssel geben, 1/4 Teelöffel Salz und das Backpulver hinzufügen und mischen.
2. Die Butter hinzufügen und alles mit den Fingern vermengen, bis die Masse wie Streusel aussieht. Dann den Streuzucker hinzufügen.
3. Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie warm ist. Das Vanilleöl und den Zitronensaft hinzufügen und kurz beiseite stellen.
4. Das Backblech in den Ofen schieben. Mache eine Vertiefung in die trockene Mischung und gieße die flüssigen Zutaten hinein. Mit einem Messer schnell vermengen.
5. Lege den Teig auf ein bemehltes Backblech und beginne ihn zu kneten, bis er glatt ist. Zu einem runden Brötchen formen, dabei die Teigkugel von Zeit zu Zeit mit mehr Mehl bestreuen.
6. Die Oberseite des geformten Brötchens mit dem verquirlten Ei bestreichen und vorsichtig auf das heiße Backblech legen. 10 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und an der Oberfläche gebräunt ist.
7. Fertige Scones sollten warm gegessen und mit reichlich Marmelade und dicker Sahne serviert werden.

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